sobota, 9 grudnia 2017

Zimowa herbata z pomarańczami i imbirem

Chociaż należę do tych osób, które gorącą herbatę piją w każdą pogodę i o każdej porze dnia. Nie raz spotkałam się ze zdziwieniem osób, kiedy na egzotycznych wakacjach, gdzie było ponad 30 stopni, ja zamawiałam gorącą herbatę z cytryną. Ale nie trzeba wcale jechać tak daleko, żeby spotkać się z takim zaskoczeniem - to samo spotkało mnie, kiedy gościłam u francuskiej rodziny. Oni zaś nie tylko byli zdziwieni, ale też zmartwieni, że się rozchorowałam,  bo przywykli, że herbatę pije się tylko podczas choroby. Ja z kolei przyzwyczajona jestem do herbaty rano, po południu, wieczorem, przed snem, do posiłku, do deseru. Czy to sushi, czy makaron, burger albo ciastko z kremem - herbata musi być obowiązkowo. A w taką pogodę w jak dzisiaj, stawiam na nieco ulepszony korzennymi dodatkami napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale również rozgrzewa.
It's winter tea time!





Składniki (na 1,5 litrowy dzbanek)

  • 1-2 saszetki czarnej herbaty (zależy jak mocną lubisz)
  • cała pomarańcza
  • 2 plastry cytryny
  • 6 goździków
  • laska cynamonu
  • gałązka świeżej mięty
  • miód 


opcjonalnie:
- sok malinowy
- anyż
- kardamon


Herbatę zaparzamy według własnych preferencji. Pół pomarańczy kroimy w plasterki, a z drugiej połowy wyciskamy sok. Do plastrów wbijamy goździki - dzięki temu nie będą nam wpadały do filiżanek czy kubków. Dodajemy miętę, cynamon, cytrynę i dowolne słodzidło - jeśli używasz.



Jeśli słodzisz miodem - poczekaj, aż herbata nieco ostygnie, żeby nie stracił swoich właściwości. To samo tyczy się cytryny - zawarta w niej witamina C nie jest odporna na wysoką temperaturę.

 Nie zaparzaj herbaty razem z cytrusami. Utrudnia to cały proces, a w dodatku przyczynia się do powstawania cytrynianu glinu, który ma szkodliwy wpływ na zdrowie.

 Uważaj na sypany cynamon! Intensywnie zmienia smak herbaty i staje się ona mętna. Dodaj tylko odrobinę :)

2 komentarze:

  1. Taka herbata jest nie raz jak zbawienie, zwłaszcza, gdy wraca się zmarzniętym do domu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie rozgrzewające herbaty, na zimę idealne :).

    OdpowiedzUsuń